Frutta e verdura prevengono la cataratta

Vitamine e antiossidanti ritardano la comparsa del disturbo

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Keywords | frutta, verdura, cataratta,

Il consumo di frutta e verdura ha, come noto, effetti benefici sull’organismo. Nello specifico, una ricerca australiana segnala la riduzione del rischio di sottoporsi a un intervento di cataratta.
Lo studio, coordinato da Ming Li dell'Università dell'Australia del Sud ad Adelaide e pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition in concomitanza con la World Optometry Week, evidenzia i benefici correlati soprattutto con il consumo di agrumi, carote, peperoni, spinaci e broccoli.
La metanalisi ha preso in esame 20 studi sull’argomento, arrivando alla conclusione che un anziano che mangia poca frutta e verdura avrà un rischio maggiore di insorgenza della cataratta rispetto a un coetaneo che ne consuma molta.
"Le cataratte rappresentano la causa principale di deficit visivo negli anziani in tutto il mondo, e le cataratte non operate sono responsabili del 35 per cento di tutti i casi di cecità", spiega Li. "Sebbene la chirurgia della cataratta sia un metodo efficace per ripristinare la visione, essa avrà un costo per la società di oltre 5,7 miliardi di dollari entro il 2020. Se si potesse posticipare l'esordio della cataratta di 10 anni ciò potrebbe dimezzare il numero di pazienti che hanno bisogno dell'intervento".



Andrea Sperelli
09/04/2019



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