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I grassi polinsaturi riducono il colesterolo

Gli acidi contrastano l'effetto negativo dell'aumento di peso

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Si può ingrassare senza veder aumentare i livelli di colesterolo. Una ricerca firmata da David Iggman dell'Università di Uppsala, in Svezia, rivela che gli acidi grassi polinsaturi hanno l'effetto di ridurre le lipoproteine aterogene rispetto a quelli saturi.
Il dott. Iggman spiega sulle pagine del Journal of the American Heart Association: “gli adulti tendono ad aumentare gradualmente di peso, in parte a causa di stili di vita sedentari e dell’introduzione di calorie in eccesso”. Se il calo di peso è universalmente associato a un miglioramento dei fattori di rischio cardiovascolari, poco si sa degli effetti di un aumento di peso moderato.
Secondo i risultati dello studio, gli acidi grassi polinsaturi riducono i livelli di Ldl rispetto ai grassi saturi, anche in una fase di aumento di peso.
“Tali informazioni sarebbero di grande rilevanza nella prevenzione dietetica delle malattie ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | colesterolo, grassi, polinsaturi,

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