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Il nuovo volto dell'obesità

Dimagrimento possibile solo col cibo di qualità

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E se l’obesità stesse per diventare o fosse già diventata il volto della povertà riflesso nello specchio? Con questa comunicazione non intendo estendere al pubblico i risultati di uno studio. Vorrei piuttosto condividere, con il lettore, le riflessioni che suscita l’obesità dei nostri giorni, la “nuova obesità”. Ringrazio fin d’ora coloro che con precisazioni, correzioni e integrazioni vorranno testimoniarmi il loro interresse per questo piccolo racconto.
Dai tempi del boom economico degli anni ’60, in Italia il ricordo della fame, inteso anche solo come esclusione dalle proteine animali, è andato gradualmente affievolendosi. Eppure per anni proprio il vitto, più di ogni altro aspetto, ha identificato ceti sociali e situazioni economiche: “l’uomo è ciò che mangia” e l’esclusione generica dal cibo ha rappresentato l’anticamera di altre esclusioni sociali e intellettuali.
Ne “Il sogno ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | obesità, ingrassare,

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