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Diverticolite, la carne rossa aumenta il rischio

Aumento significativo del rischio fra i consumatori

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Mangiare carne rossa espone a un maggior rischio di insorgenza della diverticolite. Lo afferma uno studio diretto da Andrew Chan dell'Unità di Epidemiologia clinica e traslazionale del Massachusetts General Hospital di Boston.
La ricerca, pubblicata su Gut, ha raccolto per 20 anni i dati sull'alimentazione di 46mila operatori sanitari fra i 40 e i 75 anni. I soggetti hanno compilato questionari sulle loro abitudini alimentari ogni 4 anni dal 1986 al 2012.
Nel corso del periodo di osservazione sono state diagnosticate 700 diverticoliti. Nel 4 per cento dei casi l'infiammazione ha avuto conseguenze anche gravi come la perforazione intestinale, oltre che fistole e ascessi.
«Rispetto agli uomini con il minore consumo di carne rossa, pari a una o due porzioni alla settimana, chi ne mangiava di più, cioè 13 porzioni settimanali, ha avuto un aumento del rischio di diverticolite di poco ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | diverticolite, carne, rischio,

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