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I germogli di broccoli proteggono da diabete e cancro

Gli effetti positivi degli antiossidanti contenuti nel vegetale

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I germogli di broccoli avrebbero l’effetto di ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Lo dice uno studio apparso su Science Translational Medicine e firmato da scienziati del Lund University Diabetes Centre coordinati dal prof. Anders Rosengren.
A fornire l’effetto positivo antidiabete sarebbe il sulforato, un antiossidante in grado di abbassare in maniera significativa i livelli di zucchero nel sangue.
Gli scienziati hanno analizzato 3800 composti utilizzati nei medicinali per i diabetici. Fra i più efficaci è risultato il sulforato, sostanza contenuta anche nei broccoli. In fase di sperimentazione, per 12 settimane 97 pazienti hanno assunto il composto o un placebo.
È emerso che i soggetti che avevano consumato il sulforato mostravano la soppressione della produzione di glucosio da cellule epatiche e la riduzione di quella derivante da enzimi.
Il concentrato di sulforato ha ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | cancro, seno, broccoli,

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