(2° pagina) (Torna alla 1° pagina..) passato al consumo di caffeina, ma di recente alcuni studi hanno associato le sostanze che la contengono - oltre al caff, la cioccolata e il t - a potenziali benefici a livello cardiovascolare.
Lo studio in questione ha analizzato 1338 soggetti selezionati in maniera casuale dal database Cardiovascular Health Study. Per un anno, gli scienziati hanno valutato le abitudini alimentari di base, eseguendo un monitoraggio elettrocardiografico ambulatoriale. Il 61 per cento dei partecipanti consumava pi di un prodotto contenente caffeina al giorno.
Al termine del follow up, non si sono evidenziate differenze nel numero di Pac o Pvc collegabili ai livelli di consumo di caff, t o cioccolata. Gregory Marcus, coordinatore della ricerca, spiega: Le raccomandazioni cliniche contro il consumo regolare di prodotti contenenti caffeina per prevenire disturbi del ritmo cardiaco dovrebbero essere riconsiderate, dato che potremmo aver scoraggiato senza motivo il consumo di alimenti come il cioccolato, il caff e il t, che invece potrebbero avere benefici cardiovascolari".
Anche lInstitute for Scientific Information on Coffee ha appena concluso una revisione della letteratura scientifica sul rapporto tra il consumo di caff e aritmia.
Gli studi scientifici condotti fino a oggi suggeriscono che un moderato consumo di caffeina (3-5 tazzine al giorno) non aumenterebbe lincidenza di aritmia. Un moderato consumo di caff pu, quindi, essere considerato come parte di una dieta bilanciata e di uno stile di vita attivo.
La fibrillazione atriale, fenomeno per cui il cuore si contrae a un tasso molto elevato e in modo irregolare, il tipo di aritmia cardiaca pi comune, che colpisce l1-2% della popolazione. Complessivamente, pi di 6 milioni di europei soffrono di fibrillazione atriale ed previsto che la diffusione di tale disfunzione possa raddoppiare nei prossimi 50 anni. Questo dato assume particolare rilevanza se si tiene conto che almeno l1% del budget sanitario annuale dei paesi dellEuropa Occidentale viene investito nella gestione della fibrillazione atriale.
Questo il parere della Societ italiana di scienza dell'alimentazione: il timore che il consumo di caff potesse facilitare o provocare unaritmia cardiaca stato uno dei primi ad essere avanzati, date le peculiari azioni farmacologiche della caffeina. Da tempo per sia la ricerca che lesperienza clinica hanno fornito dati rassicuranti: il consumo di dosi moderate di caff non provoca disturbi del ritmo cardiaco, evento che pu invece verificarsi in soggetti particolarmente sensibili e solo in casi di forte consumo.
A suffragare ulteriormente tali rassicuranti considerazioni sono arrivati, negli ultimi due anni, i dati di numerosi studi epidemiologici di lunga durata coinvolgenti svariate migliaia di persone. Le conclusioni pressoch unanimi di questi ampi studi sono state che il consumo di caff non solo non influisce sulle varie forme di malattie cardiovascolari quali aritmia cardiaca o insufficienza cardiaca, ma addirittura in grado di mostrare un effetto benefico, e quindi determinare un rischio ridotto, sia nel caso di aritmia atriale che in quello di aritmia ventricolare.
Sono stati questi recentissimi dati a conferire maggior forza all'affermazione che un'assunzione regolare di caff, cos come non aumenta il rischio di malattie cardiovascolari in soggetti sani, non aumenta nemmeno il rischio di nuovi episodi cardiovascolari in pazienti gi portatori di cardiopatie, diabete o ipertensione, e potrebbe anzi addirittura risultare protettivo in entrambe le categorie di persone.
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27/01/2016 Andrea Sperelli


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