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I conservanti ci rendono sedentari

I fosfati riducono la capacità di movimento

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Mangiare male ha effetti anche sulla nostra propensione al movimento. Secondo una ricerca pubblicata su Circulation, additivi e conservanti del cibo avrebbero l’effetto di ridurre la capacità di movimento su modello animale.
I muscoli perdono energia e l’eccesso di fosfati si traduce in un aumento della sedentarietà.
Lo studio, diretto da Wanpen Vongpatanasin della UT Southwestern Medical Center di Dallas, afferma che non si dovrebbero consumare più di 700 milligrammi di fosfati al giorno. Tuttavia, almeno un terzo delle persone ne consuma 3-4 volte di più.
Nei topi che hanno seguito una dieta ricca di fosfati inorganici per 12 settimane è emersa scarsa propensione all’attività fisica e modifiche nel funzionamento di geni importanti per il metabolismo dei muscoli.
Gli scienziati hanno anche analizzato i livelli di fosfati nel sangue del campione proveniente dal Dallas Heart ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | sedentarietà, conservanti, movimento,

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