(2° pagina) (Torna alla 1° pagina..) 60 grammi alla settimana - mostravano un rischio maggiore di insorgenza del diabete di tipo 2. Quelli che consumavano circa 180 grammi alla settimana beneficiavano infatti di una riduzione del rischio pari al 35 per cento. I legumi che hanno fatto registrare i risultati migliori erano le lenticchie.
Secondo gli scienziati spagnoli, sostituire mezza porzione al giorno di alimenti ricchi di carboidrati o proteine con una mezza porzione di legumi apporta benefici non indifferenti all'organismo, riducendo in maniera netta il rischio di sviluppare il diabete.

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03/04/2017 Andrea Sperelli


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