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Il pesce allontana l'Alzheimer

Parametri migliori con un consumo moderato

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Consumare pesce in maniera regolare seppur moderata è associato a una presenza inferiore di segni patologici della malattia di Alzheimer. A dirlo è una ricerca pubblicata su Jama dalla dott.ssa Martha Clare Morris del Rush University Medical Center di Chicago.
Lo studio, realizzato su pazienti anziani deceduti, segnala inoltre che l'aumento dei livelli di mercurio dovuto al consumo di pesce non è correlato al grado di degenerazione cerebrale della malattia.
Il campione era formato da 544 persone decedute e arruolate in precedenza nello studio di coorte Memory and Aging Project svoltosi tra il 2004 e il 2013.
«L'età media al momento della morte era 90 anni, e il 67% del campione oggetto di studio era di genere femminile», spiegano i ricercatori. Il consumo di pesce è stato quantificato attraverso un questionario alimentare compilato in media 4,5 anni prima della morte. Sono stati ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

Keywords | pesce, alzheimer, cervello,

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